Presentació Plànol Sóller 1 Plànol Sóller 2 Plànol Sóller 3 Plànol Port de Sóller Plànol Fornalutx

LA TARONJA I SÓLLER

La taronja és originària d’Indo Xina, tot i que creix a països temperats que no sobrepassin els 40º de latitud i a llocs on no es trobin més de 400 metres per sobre de la mar, a més els tarongers no suporten els vents freds del nord ni les gelades, la temperatura òptima per a que l’arbre creixi i fruiti abundantment són entre 10 i 14 graus. Hi ha un lloc a les Illes Balears que compleix tots aquests requisits, aquest indret s’anomena Vall de Sóller o “Vall dels Tarongers” com el coneixen la resta d’habitants de l’illa de Mallorca.

De fet ja fa molts d’anys que els habitants d’aquesta preciosa vall enrevoltada de muntanyes s’adonaren que era terra de tarongers. Existeix un expedient instruït l’any 1370 on es parla del robatori d’una llimonera i de fet ja està documentat al taronger com a arbre comú a la nostra vall. Al segle XV es mana vendre l’esplet d’un hort de tarongers per pagar un deute, el XVI els horts anomenats “tarongerars” eren molt citats a les compres i vendes de terres.

Però no va ser fins al segle XIX que el cultiu de taronger va esdevenir l’autèntic motor de l'economia de la nostra vall fins al punt que es va bastir una flota comercial al Port de Sóller per poder transportar el daurat fruit. L’entramat de distribució i venda que va crear la taronja de Sóller sobretot a la Península Ibèrica i al sud d’Europa encara perdura avui en dia.

Però al seu niu, a la vall dels tarongers, aquests es troben en decadència i declivi tot i ser reconeguts per tothom.

Per això un important nombre de productors i restauradors, juntament amb els dos ajuntaments s’han unit per recuperar la rendibilitat d'aquesta fruita tant emblemàtica per als pobles de Fornalutx i Sóller. Per aquest motiu us convidam a tastar els menjars que prepararan els nostres mestres cuiners a la Fira que es farà el tercer dissabte de maig i també us convidam tot l’any a venir i gaudir de l’aroma de la flor de taronger, de la bellesa de l’arbre carregat de fruits, de la passejada relaxada per caminois amagats de la nostra vall o de les delicioses elaboracions que fan els nostres restauradors amb tan preuat fruit.

Molts d’anys i siau benvinguts.

Miquel Gual Pons
Regidor d’Agricultura, Pesca i Promoció Econòmica.

© 2001-2008 Ajuntament de Sóller